Nosotros – Curachon

Este legado se fortaleció con el conocimiento transmitido por la Maestra Yolanda Hurtado Mena, oriunda del Bajo Baudó (Chocó), quien cuenta con más de 40 años de experiencia en la práctica de la saca de Viche. Desde el saber propio del Chocó —con profundas particularidades históricas, culturales en la elaboración de bebidas tradicionales— formó a sus hijos en este conocimiento ancestral, aportando una visión territorial esencial que enriquece la tradición vichera familiar.
La caña amarilla propia del territorio se ha mantenido como la variedad culturalmente destinada a la elaboración del Viche, transmitiendo no solo una técnica productiva, sino un conocimiento profundamente ligado a la tierra, al clima, a los tiempos de cosecha y a los saberes comunitarios.
El Maestro Víctor Aragón, padre de ocho hijos, transmitió este legado ancestral como un acto de preservación cultural. Desde la infancia, el Maestro Yovy Aragón Hurtado y el Maestro Harrinzon Aragón Hurtado aprendieron los saberes tradicionales de la saca del Viche, comprendiendo que este conocimiento debía mantenerse vivo de generación en generación como parte fundamental de la memoria colectiva de su comunidad.

La convergencia de los saberes del Valle del Cauca y del Chocó representa la unión de dos territorios con profunda vocación vichera, fortaleciendo un legado cultural que integra diversas formas de entender la caña, la fermentación, la destilación y el sentido comunitario de la bebida ancestral.
Esta unidad productiva familiar ha logrado conservar un saber que históricamente fue estigmatizado, transformándolo en un proceso de dignificación cultural y reconocimiento institucional, en armonía con lo establecido por la Ley 2158 de 2021, que reconoce al Viche/Biche como bebida ancestral, artesanal y patrimonio colectivo de las comunidades negras del Pacífico colombiano, y con su decreto reglamentario, que define el marco para su protección, producción y comercialización con enfoque étnico y cultural.
Como resultado de este proceso, se obtuvo el primer Registro Sanitario Artesanal Étnico (AE) para el Viche en el departamento del Valle del Cauca y el segundo a nivel nacional, marcando un hito para el reconocimiento del Viche como patrimonio vivo.
Asimismo, se alcanzaron los permisos de introducción ante la Unidad de Rentas del Valle del Cauca y la Unidad de Rentas de Cundinamarca, avanzando en un proceso de legalización que no desvirtúa su esencia ancestral, sino que la protege dentro del marco normativo vigente.
CURACHON no es solo un producto: es la expresión de un saber ancestral afrodescendiente y un legado vivo que honra la historia de las comunidades negras de los cuatro departamentos del Pacífico colombiano (Cauca, Chocó, Nariño y Valle del Cauca). Representa la continuidad de una práctica cultural que hoy inspira procesos de identidad, memoria y salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial.

Misión

Ser un referente nacional e internacional de producción artesanal étnica de Viche, reconocido por salvaguardar un saber ancestral afrodescendiente, promover la identidad cultural del Pacífico colombiano y demostrar que la tradición y la legalidad pueden caminar juntas.
Para el año 2030, CURACHON será símbolo de patrimonio cultural inmaterial, innovación con raíces ancestrales y desarrollo comunitario, inspirando procesos de organización, asociatividad y dignificación del Viche como bebida ancestral protegida por la Ley 2158 de 2021.

Visión

Preservar, dignificar y proyectar el saber ancestral de la saca de Viche como patrimonio vivo de las comunidades negras del Pacífico colombiano, a través de la producción artesanal de CURACHON, respetando los usos y costumbres tradicionales, la identidad territorial y los principios culturales heredados de nuestros maestros y maestras ancestrales.
Trabajamos por la legalización con enfoque étnico y cultural, garantizando calidad, trazabilidad y reconocimiento institucional, para fortalecer la economía comunitaria y transmitir este legado a las nuevas generaciones.

Innovación
del Mercado

Queremos posicionarnos como una marca que promueve productos que representan nuestra tradición y nuestras costumbres, honrando el saber ancestral del Pacífico colombiano y la historia que vive en cada uno de nuestros sabores. En Curachon creemos en el valor de lo auténtico, en las recetas que se transmiten de generación en generación y en el trabajo de las comunidades que han mantenido viva esta herencia cultural.

Preparadas sin químicos ni aditivos, nuestras bebidas son elaboradas con materias primas naturales, representativas de la economía de nuestro departamento, respetando los procesos tradicionales y el valor de lo artesanal en cada etapa de producción.

Bebidas 100%
Naturales

Denominación de Origen

La Ley del Viche ya fue aprobada, convirtiéndose en un hito fundamental para la protección y salvaguarda de este Patrimonio Cultural Inmaterial. Esta ley reconoce al viche como denominación de origen de los productores tradicionales del Pacífico colombiano, garantizando la preservación de sus saberes ancestrales, su identidad cultural y el derecho de las comunidades portadoras de tradición a producir y comercializar esta bebida emblemática.